Une protection contre les infections

On trouve parmi les lipides du lait de nombreux composés qui aident à lutter contre les micro-organismes pathogènes et permettent de préserver la muqueuse intestinale, véritable barrière contre les microbes. C’est le rôle d’une série de protéines (lactoferrine, lactopéroxydase…) qui vont tuer les bactéries, empêcher leur fixation ou bloquer les toxines. Sans compter l’action des anticorps présents naturellement dans le lait. En permettant à la flore intestinale favorable de se développer, le lait empêche une flore pathogène de prospérer.

Le lait c’est bon pour la santé

Lutter contre les infections hivernales

Chaque hiver, on cherche les meilleurs moyens de prévenir les petites infections sans gravité mais tellement gênantes. Vaccination contre la grippe, homéopathie, ou encore cure de vitamines sont évidemment de bons moyens de lutter contres ces petits tracas. Mais avez-vous pensé aux probiotiques ? Certaines de ces petites bactéries peuvent être un plus pour vous aider à booster vos défenses pendant l’hiver ?

Les probiotiques comment ça marche ?

Ces petites bactéries sont des organismes vivants contenus dans certains aliments. Parmi leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé, on peut retenir la stimulation des défenses naturelles l’homme. Attention cependant, chaque probiotique appartient à une espèce et parmi les espèces il existe même des souches dont les effets sont différents, le choix du probiotique est donc fondamental, ils ne sont pas interchangeables.

Plusieurs axes d’actions pour les probiotiques : agir au niveau de l’intestin qui est une barrière naturelle et stimuler la production et l’action de cellules qui agissent dans la chaîne immunitaire. Et toutes les possibilités offertes par ces petites bactéries ne sont pas encore explorées.

Leur action porte principalement sur la microflore intestinale mais pas seulement, ils agissent également au niveau de l’épithélium intestinal et de l’immunité locale de l’intestin. Un véritable dispositif d’action contre les pathogènes (bactéries ou virus) qui tenteraient de s’infiltrer. On leur accorde également une action sur certains paramètres du système immunitaire et de plus en plus d’études le prouvent.

Quelles infections peut-on aider à prévenir ?

Le stress, la fatigue et le froid peuvent affaiblir vos défenses naturelles et peuvent vous rendre plus fragile comme en témoigne toutes les petites infections hivernales. Les probiotiques peuvent avoir un effet et une étude pilote conduite chez 360 personnes âgées de plus de 60 ans vivant chez eux a montré que la consommation de Lactobacillus casei, un probiotique, peut raccourcir la durée des infections hivernales de 20 % environ.

Plus particulièrement, une des infections dont la gravité peut être diminuée par la prise de probiotiques est la diarrhée. Les nombreux effets des probiotiques sur la flore intestinale permettent non seulement de diminuer la fréquence de ces diarrhées mais également de diminuer la durée de la diarrhée associée.

Une démarche originale

Dans ces conditions pas d’hésitations à avoir, manger quelques yaourts ou laits fermentés bien choisis dans une logique de prévention est un choix facile. On rappelle tout de même que les effets des probiotiques sont limités dans le temps. Il est donc important d’en consommer sur la durée et quotidiennement car ils ne fonctionnent qu’au bout d’un certain temps et s’arrêtent lorsque l’on cesse d’en consommer.

Anne-Aurélie Epis de Fleurian, pharmacienne